A onda de bares que representam as próprias marcas parece estar longe de acabar em São Paulo. Depois do Câmara Fria, que vende chopes da cervejaria mineira Wäls; da Goose Island, que vende a marca homônima, canadense; e do Bar do Urso, morada da cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto (SP), é a vez da Cervejaria do Gordo, de Lorena (SP), se instalar na capital paulista.
A marca inaugurou na última quarta (26/4) a sua “beer house”. A casa, instalada na rua Clodomiro Amazonas, na região do Itaim Bibi, é espaçosa e impressiona: ao entrar no ambiente, o cliente dá de cara com grandes tonéis de alumínio armazenando o chope fresco.
É de lá que saem os rótulos da marca, servidos em canecas de 340 ml ou 600 ml. Os preços variam de acordo com o tamanho escolhido e o estilo da bebida, e vão de R$ 13,90 a R$ 27,90. Há também a opção de beber a cervejara em garrafa, pasteurizada -nesse caso, os preços variam de R$ 13,90 a R$ 35,80 (para garrafas de 330 ml e 600 ml).
Marca possui oito rótulos próprios, como lager, stout e IPA (Divulgação)
É possível provar, por exemplo, o chope stout, escuro, com notas de chocolate amargo e café, ou a APA, de amargor presente (mas um pouco menos intenso do que a IPA). Ficou na dúvida sobre qual beber? A dica é se sentar no balcão e pedir ajuda para os atendentes. Solíticos, eles podem explicar a diferença entre os estilos e, de quebra, deixar você provar um pouquinho.
Para acompanhar, a carta lista boa variedade de porções e grelhados. O bife de chorizo, por exemplo, é servido fatiado com cebola na chapa de ferro e acompanha pão, chimichurri, vinagrete e farofa (R$ 69,90). As batatas portuguesas chegam à mesa em porção generosa, acompanhadas da maionese da casa (R$ 35,90). Crocantes, mas, uma pena, estavam com gosto de óleo no dia da visita do Culturice. Vale a pedida a porção de torresmos (R$ 35,90), sequinhos, acompanhados de limão.
Natural de Lorena, no interior de São Paulo, a Cervejaria do Gordo nasceu em 1997. Cresceu, mudou de endereço (para a rodovia Presidente Dutra) e se tornou uma das maiores casas de entretenimento da região. A fábrica continua instalada em Lorena, e o bar paulistano é o primeiro a ser inaugurado fora da cidade pela marca. (por Alice Dias)
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CERVEJARIA DO GORDO
Onde: R. Clodomiro Amazonas, 863, Itaim Bibi, São Paulo, tel. (11) 2384-2864
Quando: Seg. a sex.: 18h à 1h. Sáb.: 12h à 1h.
