Original de Florianópolis, em Santa Catarina, o BGB Bar abriu sua primeira filial na capital paulista, no shopping Cidade Jardim, em dezembro. O local faz sua aposta principal no happy hour – e, para tanto, tem uma carta de drinques assinada pelo barman Marcelo Serrano, que já é conhecido na noite paulistana por seus drinques autorais.
O Comendador, por exemplo, leva rum, maracujá, xarope falernum, limão e canela (R$ 31), enquanto o Pop Corn Side Car vem com brandy, limão siciliano, cointreau e xarope de pipoca (R$ 31).
A carta de drinques também tem receitas clássicas, como o Gin Tônica (R$ 32) e releituras, caso do Garage Negroni, com gim, Campari, vermute rosso e xarope de brownie (R$ 29).
Ambiente do BGB Bar, no shopping Cidade Jardim (Foto: Mario Rodrigues/Divulgação)
Se a fome bater, o BGB tem petiscos como as batatas fritas, que podem vir em quatro versões. A Cheddar Bacon Fries (R$ 16), por exemplo, vem com cheddar derretido, crispy de bacon e cebolinha. Se a ideia é pedir algo diferente, vá de Truffle Fries (R$ 22), com azeite de trufa branca e queijo pecorino ralado.
Caso a fome seja mais forte, o menu também tem hambúrgueres, todos feitos com carne Wangus, resultado do cruzamento das raças Wagyu e Angus. Uma das pedidas é o Rally, que leva rúcula, tomate cereja, cebola caramelizada e gorgonzola (R$ 30 ou R$ 38).
Os veganos também têm vez com o Hybrid, um hambúrguer de cevadinha, quinoa, arroz integral e mix de cogumelos (R$ 25).
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BGB BAR
Onde: Shopping Cidade Jardim – Av. Magalhães de Castro, 12.000, Cidade Jardim, São Paulo, SP. Tel.: (11) 3198-9409.
Quando: Todos os dias, das 11h45 às 23h.
