Se você estiver passando com pressa pelo Copan, provavelmente não vai notar o Fel. Não há fachada que indique que ali, naquela portinha ao lado do restaurante La Central, funciona o novo bar de drinques da região central de São Paulo.
Mas, dito que sim, há um bar ali, programe-se para conhecê-lo. Isso porque as misturas que saem do pequeno balcão comandado à luz baixa valem ser provados.
A carta de drinques (todos a R$ 35) é assinada por Michelly Rossi e resgata criações antigas –repare que o menu indica o ano de criação das receitas. Entre elas, o cítrico Pegu Club, que leva gim Tanqueray, dry Curaçao, limão-taiti e Angostura.
Drinque St. Charles Punch leva vinho do Porto, jerez, xarope de framboesa e limão-siciliano
Outras boas pedidas são o The Avenue, com bourbon Jim Beam, grenadine, Calvados Pére Magloire, água de flor de aranjeira e maracujá, ou o St. Charles Punch, que leva vinho do Porto, jerez, xarope de framboesa e limão-siciliano.
Para acompanhar, a casa oferece poucas, mas bem-preparadas opções de petiscos. Entre eles, as azeitonas marinadas (R$ 20) e as tostadas de avocado com tomate confit. Só tome cuidado ao apoiar o copo na beirada do balcão, pois ela é reclinada e a bebida pode cair.
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Fel
Onde: Ed. Copan – Av. Ipiranga, 200, Loja 69, República, São Paulo, SP.
Quando: Seg. e qui. a sáb.: 18h à 1h. Dom.: 17h às 22h.
