É inevitável dizer que a Bullguer é um sucesso. Inaugurada em 2015, a hamburgueria já tem sete endereços em São Paulo, um em Campinas, um em Barueri, outro em Jundiaí. Em fevereiro, ultrapassou as fronteiras paulistas ao inaugurar a primeira loja no Rio de Janeiro. Para celebrar, a Bullguer lançou um sundae em parceria com o Brownie do Luiz (R$ 14), famosa marca entre os cariocas.
O sorvete de baunilha é servido em um copo de 330 ml e combinado a uma calda de chocolate e a pedaços generosos e farofa crocante do Brownie. Não se acanhe: use as mãos para comer os dois pedaços retangulares do bolo, que vêm “espetados” no sundae – vale molhá-los bem no sorvete antes de saboreá-los.
O sundae (R$ 14) vem com pedaço de Brownie do Luiz e farofa crocante (Foto: Lucas Terribilli/Divulgação)
O sundae faz frente à deliciosa Apple Pie (R$ 15), torta de maçã quente com sorvete de creme, queridinha entre os clientes da Bullguer. Essa briga vai ser boa.
Antes da sobremesa, claro, vale pedir um dos famosos burguers. Boas opções são o Stencil (R$ 20), que, além da carne, tem queijo, cebola roxa, tomate, alface e molho, e o Lumberjack (R$ 20), com carne, queijo, bacon, picles e molho. Por mais R$ 9, adiciona-se um hambúrguer e um queijo ao lanche.
Para acompanhar, não deixe de pedir a porção batatas fritas com páprica (R$ 9). Se a sede bater, vá de Berrie Lemonade (R$ 9), saboroso suco de limão siciliano e limão tahiti, amora e açúcar.
A Bullguer foi pioneira ao trazer para São Paulo o conceito de smash burger: o disco de carne é prensado na chapa, adquire uma crosta crocante, é suculento por dentro e ainda tem cozimento rápido. Por isso, a espera por uma mesa não é longa, mesmo que a fila seja grande.
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Bullguer – São Paulo
Onde: R. Fradique Coutinho, 1.136, Vila Madalena, tel. (11) 3360-4703.
Quando: Segunda a sexta, 12h às 15h30 e 18h30 à 0h. Sábado e domingo, 12h às 17h e 18h30 à 0h.
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Bullguer – Rio de Janeiro
Onde: Botafogo Praia Shopping – Praia do Botafogo, 400, 3º piso, tel. (21) 3795-1767 (telefone do shopping).
Quando: Segunda a quinta, 11h30 às 22h. Sexta e sábado, 11h30 às 23h. Domingo, 12h às 21h.
