Neste sábado (9/9), comemora-se o Dia do Hot Dog. Pensando nos amantes desse sanduba, o Culturice selecionou 10 casas, entre restaurantes, bares e lanchonetes, que vendem cachorro-quente: tem do clássico “pão, salsicha e catchup” até versões super incrementadas.
A Cervejaria Nacional serve o Minhocão, com cebola frita (Foto: Antonio Rodrigues/Divulgação)
BLACK DOG
Não dá para falar de cachorro-quente sem começar pela lanchonete mais clássica de São Paulo. Reduto de quem tem aquela larica pós-balada (as unidades da Paulista e Santa Cruz ficam abertas 24h), a casa tem inúmeras combinações de cachorro-quente. O Black Dog Tradicional (que não é tradicional) leva salsicha, purê de batata, milho, vinagrete, curry, batata palha, maionese, batata palha, parmesão, orégano, cheddar e requeijão.
Al. Joaquim Eugênio de Lima, 614, Jardim Paulista, São Paulo. S/tel. Aberto todos os dias, 24h. Veja todos os endereços em blackdog.com.br
CADILLAC BURGER
Localizada na Mooca, a hamburgueria tem duas opções de cachorro-quente. O Dog Truck (R$ 20) tem salsicha tipo frankfurt grelhada, cebola caramelizada na coca cola, ninho de batata doce e sour cream. Já o The Dog (R$ 20) leva salsicha tipo frankfurt grelhada, purê de batata,vinagrete, maionese verde e ninho de batata doce.
R. Juventus, 296, Mooca, São Paulo. Tel.: (11) 2273-8074. Terça a quinta: 12h às 15h e 19h às 23h. Sexta: 12h às 15h e 19h às 23h30. Sábado: 12h à 0h. Domingo: 18h30 às 22h30.
CERVEJARIA NACIONAL
Que tal combinar uma boa cerveja artesanal e um bom cachorro-quente? O bar serve o Minhocão (R$ 25), que leva salsicha tipo frankfurt, cebola frita e relish de pepino. O molho de mostarda Dijon vem à parte.
Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros, São Paulo. Tel.: (11) 4305-9368. Terça a quinta: 17h às 0h. Sexta e sábado: 12h a 0h. Domingo: 12h às 18h.
THE FIFTIES
A rede de lanchonetes é famosa pelo visual dos anos 1950 e pelos hambúrgueres. Mas o cardápio também tem outros sanduíches, entre eles o cachorro-quente, que pode vir em duas versões: Cheese Dog (com queijo derretido na chapa) ou Street Dog, que leva maionese, vinagrete, purê de batata e batata palha. Os dois vêm acompanhados de batatas chips. O restaurante tem unidades em São Paulo, Rio de Janeiro, Pernambuco e Distrito Federal.
Shopping Eldorado – av. Rebouças, 3.970, Pinheiros, São Paulo. Tel.: (11) 3031-5908. Segunda a sábado: 11h30 às 23h. Domingo: 12h às 23h. Veja todos os endereços em thefifties.com.br
O Lambe-Lambe serve hot dog no pão com gergelim (Foto: Ligia Skowronski/Divulgação)
CHARLES DOG
Na zona norte de São Paulo, a casa é especializada em hot dogs desde 1990. Se a fome for muito matadora, peça o Dogão Brasileiro, que vem com quatro (!) salsichas, vinagrete, molho especial, catchup, catupiry, mostarda, purê de batata e batata palha. Se a ideia for reforçar as raízes paulistanas, escolha a receita clássica: o Dog Paulista leva duas salsichas, queijo, vinagrete, catchup, mostarda, maionese, purê de batata e batata palha.
Av. Brás Leme, 480, Casa Verde, São Paulo. Tel.: (11) 3966-0286. Segunda a quinta: 11h30 às 3h. Sexta e sábado: 11h30 às 6h. Domingo: 19h às 3h.
GENERAL PRIME BURGER
A rede de hamburguerias também dá espaço para os cachorros-quentes, que aparecem no cardápio em três receitas, todas com pão brioche caseiro. O French Dog (R$ 28) tem queijo gruyère e mostarda ancienne, acompanhado de porção de batatas chips. Em todas as opções, é possível acrescentar purê de batata ou batata palha (por mais R$ 4,50) e vinagrete ou queijo prato (R$ 3,50).
Shopping JK Iguatemi – av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041, Itaim, São Paulo. Tel.: (11) 3078-6833. Segunda a sábado: 11h às 23h. Domingo: 11h às 22h. Veja todos os endereços em generalprimeburger.com.br
KIA ORA
O pub é inspirado na Austrália e na Nova Zelândia e é procurado por quem quer um lugar agitado, com música ao vivo. No cardápio, os cachorros-quentes são representados pelo Aussie Dog (R$ 23), que vem com compota de cebola, cheddar e bacon crocante.
Rua Dr. Eduardo de Souza Aranha, 377, Vila Nova Conceição, São Paulo. Tel.: (11) 3846-8300. Terça: 18h à 0h30. Quarta: 18h às 3h. Quinta: 18h às 3h30. Sexta: 19h às 4h. Sábado: 20h às 4h30.
Só até 9/9, a Lanchonete da Cidade serve o hot dog Berlim (Foto: Ricardo D’Angelo/Divulgação)
LANCHONETE DA CIDADE
Só até este sábado (9/9), as unidades da Lanchonete da Cidade servem o Berlim (R$ 24), um cachorro-quente ao estilo da cidade alemã. Vem com salsicha levemente defumada, molho currywurst e batata palha.
Shopping Cidade Jardim – av. Magalhães de Castro, 12.000, Morumbi, São Paulo. Tel.: (11) 3198-9301. Segunda a quinta: 12h às 23h. Sexta e sábado: 12h à 0h. Domingo: 12h às 22h. Veja todos os endereços em lanchonetedacidade.com.br
LAMBE-LAMBE
No shopping Pátio Higienópolis, a casa acabou de incluir três receitas de cachorro-quente no cardápio. Uma delas tem pão de fermentação natural e salsicha Viena caseira, acompanhados de maionese com ervas, mostarda ancienne e vinagrete (R$ 18). Outra opção é o dog no pão com gergelim com salsicha tipo húngara, creme de gorgonzola, mostarda e vinagrete (R$ 21).
Shopping Pátio Higienópolis – av. Higienópolis, 618, Higienópolis, São Paulo. Tel.: (11) 3823-2673. Segunda a sábado: 12h à 0h. Domingo: 12h às 20h.
ORIGINAL BURGER
As receitas da casa são ideias para quem gosta do cachorro-quente tradicional mesmo. Há duas opções: o Original Dog, que vem com salsicha especial e maionese e vinagrete à parte, e o Cheese Dog, que vem incrementado com queijo prato derretido.
Av. Diógenes Ribeiro de Lima, 2.282, Pinheiros, São Paulo. Tel.: (11) 3021-5470. Segunda a domingo: 11h30 à 0h. Veja todos os endereços em originalburger.com.br
