Com dezenas de unidades em Santa Catarina, onde foi inaugurada em 2013, a Browneria acaba de abrir sua primeira loja na capital paulista. Aqui, ela recebeu o nome de Browneria To Go e fica na Rua Frei Caneca, 847, próximo ao Shopping Frei Caneca, em um lugar bem pequenininho, só para quem quer comprar e levar para casa ou então comer no balcão.
Desde 11 de abril, a casa dos sócios Francisco Veiga Salgado e Carolina Tellechea oferece seus 15 tipos de brownies por lá e também aproveitou a Páscoa para vender ovos recheados. Quem deixou para a última hora ainda pode garantir os doces, que têm 400 g e custam R$ 69.
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Um dos sabores é o de pão de mel, feito com casca de chocolate ao leite recheado com massa de pão de mel, doce de leite, granulado belga e caramelo salgado com flor de sal.
Também tem o de Nutella com brigadeiro de leite Ninho, que leva casca de chocolate branco e bolacha Oreo recheada com brownie, além de Nutella e brigadeiro de leite Ninho coberto com Oreo triturado. Outra opção é o ovo de brigadeiro de pistache, que inclui casca de chocolate ao leite recheada com brownie, brigadeiro de pistache e blossoms de caramelo da belga Callebaut.
Brownie da Browneria (Divulgação)
Sobre os brownies, que são o carro-chefe da casa, eles são vendidos em três formatos: barrinha individual (R$ 6), marmitinha (R$ 12) e bordinhas (cortados em pedacinhos, R$ 6). São 15 sabores que variam a cada dia – e preparados sem adição de conservantes, de acordo com a loja.
Dá para provar o tradicional, de doce de leite com Kinder de chocolate, de chocolate branco, de nozes, de Nutella e de confete, entre outros tipos.
Brownie de doce de leite com kinder de chocolate Browneria (Divulgação)
